Selasa, 06 Juni 2017

Resep - Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Dan Gurih

Resep Jamur Crispy - Jamur termasuk bahan makanan yang lezat. Berbagai jenis jamur dapat sebagai pengganti protein hewani sebab cita rasanya mirip. Akan tetapi ada juga jamur yang tak boleh dimakan manusia. Sekarang ini tersedia berbagai jenis jamur yang dijual pada pasar tradisional dan supermarket. Jamur jamur tersebut memiliki kandungan senyawa sterol yang diyakini bisa mencegah tumbuhnya sel kanker pada usus besar.
Resep Makanan, resep rahasia jamur crispy, resep jamur crispy aneka rasa, resep jamur crispy renyah, resep jamur crispy tahan lama, resep jamur tiram crispy, crispy saus asam manis, pedas, sederhana,

1. Jamur Kancing
Jamur kancing gampang dijumpai di supermarket. Tampilannya bulat serupa kancing dan kerap digunakan dalam lumpia isi kornet jamur atau masakan barat semacam pastry.

2. Jamur Tiram
Berwarna putih, bergerombol dan lebar. Tidak sedikit ibu ibu yang menggemari jamur ini guna digunakan sebagai masakan jamur crispy yang gurih dan renyah. Di samping itu jamur tiram pun dapat dibuat masakan dengan sambal.

3. Jamur Merang
Jamur dengan bentuk bulat telur ini tak gampang berubah bentuk ketika diolah. Di samping itu cita rasanya juga lezat dan gurih. Bagi Anda yang memerlukan asupan kalsium, tiada jeleknya bila mengkonsumsi jamur ini, sebab kadar phospor dan kalsiumnya pun berjasa untuk tubuh.

4. Jamur Kuping
Kendati warna coklatnya tampak tak menarik akan tetapi jamur ini sangat lezat dimakan. Jamur ini mampu meredakan panas dalam, dapat Anda buat jadi es jamur kuping ataupun cah brokoli jamur.

5. Jamur Shitake
Sering dipakai pada hidangan Jepang. Akan tetapi untuk memakan jamur shitake ini harus hati hati sebab jamur ini hampir serupa pnampilannya dengan jamur beracun 'Omphalotus guepiniformis. Untuk itu jika Anda hendak membeli jamur shitake, ada baiknya lebih cermat.

Dan kali ini kita akan membahas cara membuat jamur Crispy yang renyah dengan dicocol pada saos sambal bahkan mayonaise. Ketimbang membeli Jamur Crispy di supermarket, Anda dapat mengolahnya sendiri di rumah. Rasa jamur Crispy buatana anda tak kalah enak dibanding Jamur Crispy yang ditawarkan di supermarket.

Bahan bahan yang digunakan :

100 g jamur tiram yang telah dicuci, diperas dan kemudian disuwir suwir menurut keinginan
Minyak untuk menggoreng seperlunya

Campurkan semua bahan pencelup berikut ini :

  • 25 g tepung terigu
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • Garam secukupnya
  • Merica serbuk secukupnya
  • 1 siung bawang putih dihaluskan
  • 75 cc air


Campurkan semua bahan bahan untuk tepung pelapis berikut ini :

  • 125 g tepung terigu
  • 15 g tepung maizena
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh serbuk kaldu ayam
  • 1/4 sendok teh serbuk merica
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan untuk cocolan : saos sambal ataupun mayonaise


  • Suwiran jamur tiram dicelup ke dalam bahan pencelup kemudian angkat.
  • Guling gulingkan jamur tiram demi tepung pelapis dimana seluruh bagian jamur mesti tertutup tepung.
  • Panaskan minyak goreng dan goreng jamur tiram sampai kuning kecoklatan. Ambil dan kemudian ditiriskan.
  • Hidangkan jamur Crispy beserta cocolan saos sambal maupun mayonaise.
Resep - Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Dan Gurih Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Eriq Oktarezi