Selasa, 16 Mei 2017

Resep - Cara Membuat Fettucini

Resep Fettucini - Untuk Anda penggemar masakan Italia pasti tak asing lagi dengan Spaghetti dan Fettucini. Kedua jenis masakan Italia itu kini sudah akrab pada lidah orang-orang Indonesia dan jadi sajian kesukaan pada sejumlah restoran Italia di kota besar. Tampilannya semacam mie dan dilengkapi aneka topping misalnya ayam maupun keju. Pasti benar-benar menggugah nafsu makan anda. Spaghetti dan Fettucini sebetulnya terbuat dari bahan sama yaitu pasta. Pasta sendiri berasal dari paduan tepung terigu, telur, garam dan air yang bisa dibuat menjadi bermacam ukuran. Terdapat dua macam cara mengolah pasta yaitu dengan direbus dan dipanggang. Olahan pasta rebus itulah yang disebut spaghetti dan fettucini.
Resep makanan, resep fettucini pizza hut, resep fettucini aglio olio, resep fettucini cheese, resep fettucini alfredo, resep fettucini carbonara, resep fettucini cream, resep fettucini mushroom,

Karakteristik yang menonjol dari kedua makanan Italia itu ialah bentuknya. Spaghetti memiliki tampilan bulat serta lebar, sementara Fettucini mempunyai bentuk pipih serta panjang. Akan tetapi kedua macam makanan tersebut dimasak dan dihidangkan menggunakan cara yang serupa. Lazimnya Spaghetti dan Fettucini diolah selama kira-kira 10 menit pada air mendidih yang ditambahkan sejumlah kecil garam hingga tak begitu mentah maupun kelewat matang.

Cara mnghidangkan Spaghetti dan Fettucini boleh menggunakan saus daging cincang yang populer dengan sebutan ala Bolognese ataupun menggunakan saus krim dengan smoked beef menggugah selera yang populer dengan istilah ala Carbonara. Sebagai topping Anda boleh memilih saus tomat maupun potongan keju misalnya Pecorino Romano, Asiago dan Parmesan. Fettucini yang populer semenjak dahulu yaitu Fettucini Alfredo yang diolah oleh Alfredo di Lelio pada tahun 1920 di Roma Italia. Resepnya tersusun dari butter, cream, lada hitam plus keju parmesan.

Anda tak usah membeli Fettucini karena anda dapat membuatnya sendiri. Rasakan nikmatnya pasta bersama saus creamy dengan taburan permesan parut, bubuk merica hitam serta irisan daging asap. Untuk apa menunggu lagi, ayo segera nikmati kelezatannya dengan membuatnya sendiri.

Bahan bahan :

  • 300 g fettucini
  • 6 butir bawang putih yang dicincang kasar
  • 1 siung bawang bombay dicincang kasar
  • 3 potong daging asap yang diiris memanjang
  • 4 butir telur diambil kuningnya
  • 1/2 kg cream kental
  • 30 g keju parmesan yang diparut
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt bubuk merica hitam
  • 2 sdm minyak goreng buat menumis


Bahan untuk topping :

  • 200 g keju parmesan yang diparut
  • 2 sdt merica hitam yang disangrai dan kemudian ditumbuk halus



  • Masak 1,5 liter air, 1 sdt garam plus 2 sdm minyak goreng hingga mendidih. Tambahkan Fettucini dan masak lagi hingga matang. Ambil dan ditiriskan.
  • Kocok kuning telur, cream kental, garam, bubuk merica hitam ditambah keju parmesan hingga tercampur rata.
  • Menggunakan sedikit minyak goreng tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging asap dan aduk sampai rata.
  • Tambahkan Fettucini dan aduk aduk hingga merata. Masukkan adonan kuning telur dan aduk aduk sebentar. Angkat.
  • Hidangkan menggunakan taburan keju parmesan serta bubuk merica hitam.
Resep - Cara Membuat Fettucini Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Eriq Oktarezi